一下子 客人同時湧進來的時候
同一時間要出很多道菜
負責配菜的助理 把配好的料送到我手上
立即就要決定這道菜 要配甚麼著料 做成甚麼味道
決定的時間只有幾秒鐘
絕不能把同一桌的菜 做成重複味道以及料理方式的衝突
同一種材料 可以做出不只兩種的料理方式及口味滋味
但是 決定就在這幾秒鐘
否則會塞車在我這裡 讓客人等了
就會有抱怨
生活上 人生裡
很多事的抉擇 也是霎那間就必須決定好
但大家都怎麼抉擇
有些需要經驗 有些需要的事智慧
我祈求的 不求其他
每次祈求只求 母娘給我智慧
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